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老健晴山苑のお庭で、キュウリを収穫しました

塩もみして昼食で召し上がったそうですよ。

ほとんどの野菜と同様、キュウリに含まれる水溶性繊維のおかげで、ゆっくりと消化されます。

十分に水分が補給されていると、腸の動きが規則正しくなり便秘を防ぎ、

また、水溶性繊維は満腹感を持続させる役に立ち、コレステロール値や血糖値を下げることもわかっています。

カルシウムと一緒に摂ると骨を強くする特性のあるビタミンK が、1日の推奨摂取量の約19％含まれています。

βカロチンが肝臓でビタミンAに変換され、それが、目が光にさらされた時に起こる酸化ストレスを低減して

周辺視野と夜の視力の両方を改善する可能性があるそうで。

視力を保つにも効果がありそう

個人的にも、キュウリはいつも冷蔵庫に常備しているお野菜ですが、いいことだらけですね

これからも、ありがたくいただきましょう

関東は過去最速で梅雨明けしましたね。

熱中症にはお気を付けくださいませ。

先日は、入所の皆さんと職員で、花火大会をしました

いくつになっても花火を持つとワクワクしますね

職員が仕掛けたドラゴン花火は迫力あります

また来年も、みんなでできるといいですね

お天気は薄曇りで気温も丁度よく、防災訓練が開催されました。

VR防災体験車がきました。

千葉県に2台しかないのだそうです。

職員と、ケアハウスの入所者様と、デイサービスの方も参加されました

晴山苑には、とても広い苑庭があり、色々なお野菜を育てています。

今日は、比較的涼しく、じゃがいもの収穫をしました

今回は、毎年恒例の梅ジュース作りをご紹介します。

晴山苑には梅の木があり、毎年沢山の実をつけます。

デイサービスのドライバーさんが、梅の実を摘んでくれました。